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Rindfleisch in Premium-Qualität

 

Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, DEMETER-Rindfleisch in Premiumqualität direkt vom Erzeuger, der Hofgemeinschaft Weide-Hardebek, zu beziehen.

 

Und so geht es:

Wir nehmen Ihre Bestellung entgegen und lassen ein Rind schlachten, sobald mindestens 10 Kunden bestellt haben. Auf diese Weise ist eine sinnvolle Verwertung der Tiere gewährleistet. Sie erhalten Ihr Fleisch in haushaltsgerechten Stücken.
Die Abholung erfolgt ab Hof.

 

Das Rindfleisch-Paket für  22 €/ kg.

Ein Paket enthält*:

 » Beinfleisch 0,5 kg

 » Rouladen 1 kg

 » Steak 0,5 kg

 » Braten   1 kg

 » Querrippe   1,5 kg

 » Suppenknochen  1 kg

 » Gulasch   1,5 kg

 » Hack   3 kg

 » Premium Cuts  0,5 kg

 » Überraschung  0,5 kg

 

 

Unsere Rinder

 

Das irische Dexter-Rind ist das kleinste Rind Europas und wird seit 25 Jahren bei uns auf Hof Weide gehalten. Die damals bedrohte Rasse ist bei uns seitdem zu einer Herde von 100 Tieren gewachsen. 100 ha Grünland dienen der Weidehaltung unserer Rinder und werden zur Heu- und Silagewerbung als Winterfutter genutzt.

 

Neu in der Hofgemeinschaft Weide-Hardebek sind die Hinterwälder-Rinder. Das Fleisch dieser aus dem Schwarzwald stammenden Rasse gilt als besonders zart was auf die deutlich kleinere Fläche der Muskelfaser dieser Rasse zurückzuführen ist.

Bei der Aufzucht unserer Rinder ist uns der Aspekt des Umweltbewusstseins besonders wichtig, daher weiden unsere Tiere unteranderem auf extensiv genutzten naturnahen Weiden. Die Schlachtung erfolgt durch die öko-zertifizierte Schlachterei in der Nähe unserer Höfe, wodurch lange Transportwege vermieden werden können und ein stressfreier Umgang mit den Tieren garantiert ist.

 

Bei Fragen zu unseren Produkten, unserer Landwirtschaft oder den Rindern, stehen wir Ihnen gern zur Verfügung. Alternativ können Sie sich auf unseren Höfen auch selbst von unserer Qualität und artgerechten Tierhaltung überzeugen.

 

Ihre Ansprechpartnerin:

Laura Lauschke: vertrieb@weide-hardebek.de

 

 

 

* Liebe Kunden, bitte haben Sie Verständnis: Unsere Rinder sind ein Naturprodukt und kommen nicht vom Fließband, sodass immer leichte Schwankungen in den Mengen auftreten können. Selbstverständlich werden die Schwankungen im Preis berücksichtigt.

 

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