Es gibt kaum etwas Heilsameres und Wohligeres als eine echte, hausgemachte Hühnersuppe. Ab kommender Woche – pünktlich ab Freitag – haben wir wieder Suppenhühner aus unserer eigenen ökologischen Demeter-Landwirtschaft für Sie im Hofladen vorrätig.
Details & Verfügbarkeit
- Verfügbar: Ab Freitag, direkt bei uns im Hofladen
- Herkunft: Eigene Demeter-Haltung (Weide Hardebek)
- Preis: 10,90 € / kg
- Hinweis: Da wir ausschließlich Tiere aus unserem eigenen Bestand nutzen, ist die Menge begrenzt – das Angebot gilt, solange der Vorrat reicht.
Wertschätzung vom Anfang bis zum Ende
Unsere Legehennen verbringen ihr gesamtes Leben auf unseren weiten Weiden in Hardebek. Sie picken im frischen Grün, scharren im Sand und leben nach den strengen Richtlinien der biologisch-dynamischen Demeter-Wirtschaft. Für uns gehört zu einer verantwortungsvollen Tierhaltung auch, die Tiere am Ende ihrer Legezeit mit Respekt und Sorgfalt zu nutzen. Ein echtes Suppenhuhn ist kein Nebenprodukt, sondern ein wertvolles Lebensmittel mit unvergleichlichem Geschmack.
Warum das Fleisch unserer Suppenhühner besonders ist
Im Gegensatz zu schnell gemästeten Masthähnchen haben unsere Hennen viel Zeit zum Wachsen, Bewegung an der frischen Luft und eine natürliche Fütterung. Ihr Fleisch ist dadurch fester und aromatischer, und die Knochen enthalten viele wertvolle Mineralien und Kollagen:
- Tiefes, authentisches Aroma: Verleiht Brühen und Fonds eine kräftige, goldgelbe Farbe und intensiven Geschmack.
- Stärkung für Körper und Geist: Eine langsam geköchelte Hühnersuppe gilt seit Generationen als bestes Hausmittel für das Immunsystem.
- Feine Suppeneinlage: Nach dem schonenden Auskochen lässt sich das Fleisch von den Knochen lösen und kleingeschnitten perfekt direkt als zarte Einlage wieder in die Brühe oder einen Gemüseeintopf geben.
Kommen Sie vorbei, decken Sie sich mit frischem Suppengemüse aus der Region ein und bringen Sie echte Handwerksqualität auf den Teller! Gerne können Sie Ihr Suppenhuhn auch vorab reservieren – sprechen Sie uns einfach direkt im Hofladen an.
